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CHEF DE PARTIE (H/F)

Hôtellerie- restauration-tourisme

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L'agence Samsic Emploi de Nice recrute CHEF DE PARTIE (H/F) en CDI à Cagnes sur Mer

Description du poste

URGENT !

L'agence SAMSIC EMPLOI DE NICE recherche pour son client :

- 1 CHEF DE PARTIE (H/F)

- Prépare et cuisine des mets à base de poisson et fruits de mer selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement
- Cuit les poissons, crustacés, mollusques (vapeur, au court-bouillon, grillée, poêlée, pochée, beignets )
- Prépare les plateaux de fruits de mer

Attention Polyvalence en cuisine exigée : préparation d'autres plats (hors poisson), entrées et desserts

Une expérience dans un restaurant de spécialité poissons et fruits de mer serait un plus.

Profil recherché

Nous recherchons une personne motivée et sérieuse.

RéférenceNICE-000058 Expérience souhaitée2 à 5 ans, 1 à 2 ans Compétence linguistiqueNon précisé Connaissances informatiquesNon précisé Permis / LicencesNon précisé
Rémunération1600 € net à négocier selon profil et expérience Temps de travail hebdomadaire39h Date de début souhaitée15-01-2018 AgenceNICE
Type de contratCDI Niveau d'étude
minimum requis
CAP LocalisationCagnes sur Mer - 06 Date de publication03-01-2018 DuréeNon précisé
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