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BOULANGER H/F

Agroalimentaire : Agent de fabrication

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L'agence Samsic Emploi de Paris recrute BOULANGER H/F en Intérim à St Denis

Description du poste

Nous recherchons pour un de nos clients spécialisé dans la boulangerie industrielle : Un boulanger (H/F) et un viennoisier H/F. La personne sera chargée de la fabrication du pain et/ou des viennoiseries dans son ensemble (pétrissage, scarification ...) Horaires de journée et de nuit en fonction des plannings, prévoir mode de transport adapté. Tâches à effectuer (liste non exhaustive) : Sélectionner et doser les ingrédients (farine, levure, additifs, ...) pour la réalisation des pâtes à pain ou à viennoiserie, les mélanger et effectuer le pétrissage, l'abaisse Diviser la masse de pâte en pâtons, les bouler et en effectuer la tourne ou le façonnage et surveiller les étapes de fermentation Confectionner les viennoiseries (découpe, garniture, dorage, ...) Procéder à la cuisson/pré-cuisson des pâtons, des pièces de viennoiseries et défourner les pains, les viennoiseries

Profil recherché

Nous recherchons une personne sérieuse et motivée

RéférencePAR9-000085 Expérience souhaitée2 à 5 ans Compétence linguistiqueNon précisé Connaissances informatiquesNon précisé Permis / LicencesPermis B
Rémunération9.67-10€ Temps de travail hebdomadaire35H Date de début souhaitée08-11-2016 AgencePARIS 9ème
Type de contratIntérim Niveau d'étude
minimum requis
Non précisé LocalisationSt Denis - 93 Date de publication10-11-2016 DuréeNon précisé
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Samsic Propreté, Entreprise de propreté et de nettoyage industriel

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