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POISSONNIER H/F

Achat-commerce-distribution : Autre choix : Rayon poissonnerie - grande distribution

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L'agence Samsic Emploi de Saintes recrute POISSONNIER H/F en Intérim à Saintes

Description du poste

Pour l’un de ses clients, Grande Surface basée à Saintes, l’agence SAMSIC Emploi à SAINTES (17) recrute
Un Poissonnier (H/F)

Vos missions :

- Réceptionner, contrôler les marchandises et les stocker en chambre froide, en réserve, ...
-Trier les poissons et effectuer leur préparation (nettoyage, étêtage, écaillage, tranchage, filetage, ...)
- Effectuer l'ouverture, la cuisson des coquillages (huîtres, moules, ...) et des crustacés (bulots, langoustines, ...)
-Mettre en place/rafraîchir l'étal (glace, décoration, ...), disposer les poissons, crustacés et coquillages et afficher les prix
- Renseigner le client sur les produits (zone de pêche, conseils de préparation, ...)
- Conditionner les produits selon leurs caractéristiques, les commandes et le mode de transport
- Nettoyer et maintenir en état de propreté et d'hygiène le plan de travail, les outils et les locaux

Votre expérience et Savoir-Faire :

-Utilisation d'outils de découpe
-Pelage de poissons
-Dressage de plateaux de fruits de mer
-Appréciation sensorielle de fraîcheur (visuelle, olfactive, tactile, ...)
-Utilisation de matériel de nettoyage
-Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
-Variétés de poissons
-Variétés de crustacés
-Variétés de coquillages
-Types d'élevage des produits de la mer
-Modes de conservation des produits alimentaires
-Chaîne du froid
-Typologie des clients/consommateurs
-Techniques d'entretien d'un vivier
-Cartographie des zones de pêche


Poste à pourvoir en contrat de travail temporaire.
Possession du Permis B ainsi qu'un véhicule personnel souhaité.
35h00 par semaine

Pour postuler, merci de nous adresser par mail votre CV, lettre de motivation, pièce d'identité et carte vitale, ainsi que la copie de votre dernière visite médicale du travail à jour :
saintes@samsic-emploi.fr

Profil recherché

Votre expérience et Savoir-Faire :

-Utilisation d'outils de découpe
-Pelage de poissons
-Dressage de plateaux de fruits de mer
-Appréciation sensorielle de fraîcheur (visuelle, olfactive, tactile, ...)
-Utilisation de matériel de nettoyage
-Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
-Variétés de poissons
-Variétés de crustacés
-Variétés de coquillages
-Types d'élevage des produits de la mer
-Modes de conservation des produits alimentaires
-Chaîne du froid
-Typologie des clients/consommateurs
-Techniques d'entretien d'un vivier
-Cartographie des zones de pêche

RéférenceSAIN-000027 Expérience souhaitée2 à 5 ans Compétence linguistiqueNon précisé Connaissances informatiquesNon précisé Permis / LicencesNon précisé
RémunérationNon précisé Temps de travail hebdomadaireNon précisé Date de début souhaitéeNon précisé AgenceSAINTES
Type de contratIntérim Niveau d'étude
minimum requis
Non précisé LocalisationSaintes - 17 Date de publication23-11-2016 DuréeNon précisé
Travailleurs handicapés, vous êtes compétents, avez le sens du service, votre statut n'est pas un handicap pour rejoindre le Groupe SAMSIC, entreprise socialement responsable qui s'implique au quotidien pour votre intégration...
Samsic Propreté, Entreprise de propreté et de nettoyage industriel

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