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CHEF BOUCHER EN MAGASIN H/F

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L'agence Samsic Emploi de Montigny le Bretonneux recrute CHEF BOUCHER EN MAGASIN H/F en CDI à Vaucresson

Description du poste

Notre client, spécialisé dans la vente de produits alimentaires et non alimentaires basé entre le 92 et 78 recrute dans le cadre de son développement 1 CHEF BOUCHER VENDEUR H/F .

Vous travaillez en tant que boucher et vous vendez les produits au rayon boucherie d'un magasin pour une clientèle haut de gamme.
Vous manager une petite équipe de bouchers

Vos missions seront les suivantes :

Conditionner des pièces de viande, des spécialités bouchères
Contrôler la qualité d'un produit
Vous devez connaitre les acteurs du marché ainsi que choisir les fournisseurs avec lesquels vous allez travailler
Découper de la viande
Gestion administrative
Gestion comptable
Gestion des stocks et des approvisionnements
Logiciels comptables
Renseigner un client
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Réaliser une gestion administrative
Réaliser une gestion comptable
Réceptionner des carcasses de viande
Suivre l'état des stocks
Techniques de désossage
Techniques de parage des viandes
Respect de la chaîne du froid
Conditionner des pièces de viande, des spécialités bouchères
Contrôler la qualité d'un produit
Disposer des produits sur le lieu de vente
Découper désosser et parer : de l'agneau, des volailles, du boeuf, du gibier, des viandes exotiques, du lapin, du mouton, du porc, du veau
Entretenir un espace de vente et un poste de travail
Prendre la commande des clients et préparer les commandes
Préparer une carcasse aux opérations de découpe
Renseigner un client ...

Profil recherché

En plus des compétences de vendeurs en magasin et de chef boucher vous aurez à manager une équipe de bouchers
Vous devez disposer de : Un très bon sens du relationnel et un gout pour servir la clientèle De l'écoute et de l'empathie auprès des clients Une excellente élocution et un vocabulaire riche Un bon savoir être et un bonne présentation.

RéférenceSTQY-000043 Expérience souhaitée5 à 10 ans, + 10 ans Compétence linguistiqueNon précisé Connaissances informatiquesNon précisé Permis / LicencesPermis B
RémunérationSelon profil Temps de travail hebdomadaire35h Date de début souhaitée01-09-2017 AgenceST QUENTIN EN YVELINES
Type de contratCDI Niveau d'étude
minimum requis
CAP LocalisationVaucresson - 92 Date de publication03-08-2017 DuréeNon précisé
Travailleurs handicapés, vous êtes compétents, avez le sens du service, votre statut n'est pas un handicap pour rejoindre le Groupe SAMSIC, entreprise socialement responsable qui s'implique au quotidien pour votre intégration...
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