Fiche métier Ouvrier agricole
Fiche de poste Ouvrier agricole (H/F)
L’ouvrier agricole travaille dans le domaine du maraîchage, de l’arboriculture ou de l’élevage. Il est chargé d’apporter son aide à l’agriculteur pour exercer les différentes actions nécessaires au bon fonctionnement de l'exploitation.
Quel est le rôle d'un ouvrier agricole ? Quelles sont ses missions ?
Le rôle d'un ouvrier agricole est crucial dans le fonctionnement quotidien d'une exploitation agricole. Les tâches de l'ouvrier agricole peuvent varier en fonction du type d'exploitation (cultures céréalières, fruits et légumes, élevage, etc.) et des saisons. Voici quelques-unes de ses missions typiques :
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Travaux de culture : Cela inclut la préparation des sols, la plantation des cultures, le désherbage, l'irrigation et la fertilisation des cultures. L'ouvrier agricole peut être amené à utiliser divers équipements agricoles, comme les tracteurs, les semoirs, les pulvérisateurs, etc.
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Entretien des cultures : Il surveille l'état de santé des cultures, détecte les maladies ou les ravageurs et applique les traitements nécessaires pour les protéger. Il peut également réaliser des opérations de taille, d'élagage ou de récolte selon les besoins.
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Récolte : L'ouvrier agricole participe à la récolte des cultures en suivant les techniques appropriées pour assurer un rendement optimal et une qualité des produits. Il peut être amené à effectuer le tri, le conditionnement et le stockage des récoltes.
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Entretien des équipements et des installations : Il assure la maintenance préventive des équipements agricoles et veille au bon fonctionnement des installations de l'exploitation (systèmes d'irrigation, serres, clôtures, etc.).
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Travaux liés à l'élevage : Si l'exploitation comporte un volet d'élevage, l'ouvrier agricole peut être impliqué dans l'alimentation, le nettoyage des enclos, le suivi sanitaire des animaux, voire la traite dans le cas de l'élevage laitier.
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Respect des normes de sécurité et d'hygiène : Il veille à appliquer les règles de sécurité et d'hygiène en vigueur sur l'exploitation afin de garantir la sécurité des personnes, des animaux et des produits.
En résumé, l'ouvrier agricole joue un rôle polyvalent et essentiel dans le bon fonctionnement d'une exploitation agricole, contribuant ainsi à la production alimentaire et au maintien de la pérennité de l'activité agricole.
Quels sont les autres noms donnés au métier d'ouvrier agricole ?
- Agent d’élevage
- Ouvrier en polyculture
- Ouvrier vigneron
- Exploitant agricole
Quelles sont les compétences et qualités nécessaires pour accéder à un emploi d'ouvrier agricole ?
Les compétences de l'ouvrier agricole sont :
- Techniques de désherbage
- Techniques de rempotage
- Règles d’hygiène et de sécurité
- Techniques de conditionnement
- Utilisation d’outils agricoles
- Conduite de machines agricoles
- Gestes et postures de manutention
- Normes qualité
Les qualités du commis de l'ouvrier agricole sont :
- Rigoureux
- Polyvalent
- Bonne condition physique
- Autonome
- Précis
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Quelles sont les conditions de travail de l'ouvrier agricole ?
L’ouvrier agricole exerce son métier sous la direction d’un agriculteur, d’un chef de culture ou du responsable d’élevage.
Il est amené à travailler constamment en extérieur ou sous serres, et peut travailler en horaires décalés, les fins de semaine ainsi que les jours fériés. Les horaires de travail peuvent être influencés par les saisons et les exigences spécifiques des cultures ou de l'élevage. Les périodes de récolte ou de plantation peuvent nécessiter des journées plus longues, tandis que d'autres périodes peuvent être plus calmes.
Le travail agricole implique souvent des tâches physiquement exigeantes, comme la manipulation de charges lourdes, le travail en position debout prolongée, le travail de bêchage ou de labourage, ce qui peut entraîner une fatigue musculaire.
Les ouvriers agricoles doivent souvent être polyvalents et capables de s'adapter à différents types de tâches, des travaux de terrain aux opérations de maintenance des équipements.
L'environnement de travail : où travaille un ouvrier agricole ?
L’ouvrier agricole travaille donc dans :
- Des entreprises de maraîchage,
- Des entreprises horticoles,
- Des entreprises agricoles,
- …
“J’adore mon métier car je touche à tout, depuis la plantation jusqu’à la vente sur les marchés en passant par le conditionnement. J’apprécie la complémentarité. Certes, le travail est physique mais on s'y habitue et on y prend plaisir !"
Anne.L | Ouvrier agricole avec Samsic Emploi
Comment devenir ouvrier agricole ? Quelles sont les formations disponibles ?
Le métier d’ouvrier agricole est accessible à l’aide d’un diplôme niveau CAP minimum dans le domaine agricole.
Les différents diplômes et formations disponibles sont donc :
- CAP Agricole (CAPA)
- BEP agricole
- Bac Pro Conduite et gestion de l’exploitation agricole
- CQP en qualification viticole.
Quelles sont les évolutions professionnelles possibles pour un ouvrier agricole ?
Avec l'expérience, l'ouvrier agricole acquiert de nouvelles responsabilités et compétences au sein de l'exploitation, où il aura ainsi l'opportunité d'évoluer professionnellement. Il peut se spécialiser dans un secteur ou ouvrir à son tour sa propre exploitation agricole et devenir chef d’entreprise, en ajoutant alors à ses missions, de la comptabilité, du management, de la relation fournisseurs et clients, etc.
Quel est le salaire moyen d’un ouvrier agricole ?
Le salaire moyen d’un ouvrier agricole est aux alentours de 1 800€ bruts par mois, notamment car la plupart travaillent en 39 heures. De plus, certains travaillent le week-end, c’est pourquoi ils perçoivent un salaire légèrement supérieur.
Certaines exploitations ajoutent également des primes pour attirer plus de candidats sur ces postes.
Mais la rémunération de l’ouvrier agricole peut évoluer en fonction de son expérience et surtout s’il a suivi des formations.
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