Publié il y a 12 j
Agroalimentaire

ASSISTANT QUALITE (H/F)

Référence : LAMB-324378
Proposé par

Description du poste

Notre client, spécialisé dans l'industrie agroalimentaire recrute dans le cadre de son développement un(e) assistant(e) qualité.

Vos missions seront les suivantes :

Suivi sécurité sanitaire
- Veiller, sur le terrain, pour le secteur produits élaborés (UVC – Saucisserie), à l’application des bonnes pratiques d’hygiène et au respect des procédures documentées.
- Mettre à jour les plans HACCP et les documents concernant le secteur
- Réaliser le suivi hebdomadaire de l’atelier selon des check listes hygiène spécifiques,
- Réaliser les pré-op’, audits HACCP, audit bris de verre et matériaux assimilés sur le secteur,
- Réaliser des prélèvements sur le terrain (chiffonnettes, pétrifilms…) dans le cadre d’enquête,
- Former le personnel à l’hygiène et l’HACCP,
- Mettre en œuvre des plans de progrès suite aux audits internes et externes,
- Participer aux projets de l’atelier afin de mettre à jour l’ensemble des documents qualité,
- Réaliser le contrôle et le suivi des indicateurs spécifiques de l’atelier.
 
Suivi des alertes sanitaires
En lien avec le laboratoire interne, prendre en charge les alertes sanitaires (traçabilité, information autorités, mise en place et suivi des actions correctives : blocage produits, analyses produits, contrôles environnement, organisation du nettoyage renforcé…).
 
Suivi des inspections DDPP
- Participer aux inspections DDPP dans les ateliers,
- Suivre les actions correctives demandées avec les différents intervenants,
- Répondre aux rapports d’inspection.

Horaires du lundi au vendredi : 08h30-16h30 
Une fois tous les 15 jours : 03h00-10h30 
SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap.
Profil recherché
Nous recherchons une personne disposant d'une formation dans le domaine de la qualité agroalimentaire et/ou d'une expérience professionnelle similaire.

Informations supplémentaires

Expérience souhaitée : 1-2 ans
Durée : 8
Mois
Véhiculé : non
Temps de travail hebdomadaire : 35H