Publié il y a 9 j
Hôtellerie / Restauration

BARMAN - BARMAID (H/F)

Référence : NICE-287291
Proposé par

Description du poste

SAMSIC EMPLOI NICE recrute pour un hotel **** à Nice : 

- BARMAN - BARMAID expérimenté(e) 

Vous serez en charge de :
- La remise en fonction d’un bar dans son intégralité (recherches de fournisseurs pour certains produits, participer à la création et à l’évolution de la carte bar, réaliser les fiches techniques des cocktails, commandes, créer une atmosphère chaleureuse adapté à notre établissement et contribuer à sa renommée …)
- La mise en place du bar
- Assurer l’approvisionnement et la gestion des stocks
- Effectuer la plonge de la verrerie et autres vaisselles
- Accueillir les clients
- Conseiller les clients afin de garantir leur entière satisfaction tout au long du service
- Assurer la prise de commande des boissons et des mets
- Réaliser des cocktails et boissons diverses
- Proposer et participer à la mise en place d’évènement autour du bar et des produits (dégustation, soirée afterworks, soirée matchs sportifs…)
- S’assurer de la bonne gestion des réserves (rangement, nettoyage, rotation des produits, gestion des stocks…)
- Assurer le bon fonctionnement et le nettoyage des différents équipements mis à disposition
- Assurer le débarrassage et le dressage des tables
- Encaisser la clientèle
- Participer à l’optimisation du chiffres d’affaire
- Passer les commandes auprès des fournisseurs
- Réceptionner les commandes et les ranger en respectant les procédures
- Participer aux inventaires
- Respecter les règles d’hygiène et de sécurité ainsi que les réglementations en vigueur sur la consommation d’alcool
- Informer sa hiérarchie de toute situation anormale concernant la sécurité des clients
 
SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap.
Profil recherché
Doté(e) d’une expérience significative en tant que barman - barmaid dans un établissement haut de gamme, vous avez un sens du relationnel développé et êtes animé(e) par la satisfaction client.

Un fort sens du service et à l’aise avec la clientèle pour assurer un service digne d’un 4 étoiles.

Poste en vue d'embauche en CDI.



Anglais courant exigé.

Informations supplémentaires

Expérience souhaitée : 6-10 ans
Salaire : SELON EXPERIENCE
Véhiculé : non
Temps de travail hebdomadaire : 39 heures