Publié il y a 1 j
Hôtellerie / Restauration

BOULANGER (H/F)

Référence : SAIN-118605
Proposé par

Description du poste

Notre client, spécialisé dans la boulangerie  recrute pour un départ à la retraite un boulanger pâtissier  Vos missions seront les suivantes : 

  • électionner et doser les ingrédients (farine, levure, additifs, ...) pour la réalisation des pâtes à pain ou à viennoiserie, les mélanger et effectuer le pétrissage, l'abaisse

  • Conduire une fermentation

  • Diviser la masse de pâte en pâtons

  • Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons

  • Confectionner des viennoiseries

  • Cuire des pièces de viennoiserie

  • Cuire des pâtons

  • Défourner des pains et viennoiseries

  • Décorer des produits culinaires

  • Entretenir un espace de vente

  • Entretenir un poste de travail

  • Nettoyer du matériel ou un équipement


  •  
SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap.
Profil recherché

Nous recherchons une personne titulaire dun CAP OU BAC PRO ET AVOIR AU MOINS 2 A 3 ANS D EXPERIENCE

Informations supplémentaires

Expérience souhaitée : 3-5 ans
Véhiculé : non