boulanger (H/F)

Notre client, recrute dans le cadre de son développement un(e) boulanger(e)

Vos missions seront les suivantes :
- Choisir et doser les ingrédients pour la confection de pains et viennoiseries (farine, levure, eau…), les mélanger et les pétrir, diviser la masse de pâte en pâtons, les façonner (baguette, boule…)
- Surveiller la fermentation
- Confectionner les viennoiseries (découper, garnir…)
- Enfourner les pains et viennoiseries
- Suivre la cuisson
- Défourner puis décorer, une fois les produits refroidis
- Façonnage de gâches
- Pas de façonnage à la main
- ...

CDD de 3 mois, CDI à la suite.
SAMSIC, Société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap.