Publié il y a 23 j
Image métier Agent d'entretien polyvalent

CHEF DE PARTIE (H/F/D)

Référence : CAN-837889
Proposé par

Description du poste

Nous recherchons un(e) Chef de Partie pour rejoindre un établissement renommé dans le secteur de l'hôtellerie et de la restauration. Votre mission principale sera de contribuer à la qualité des plats proposés tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vous serez également amené(e) à encadrer une équipe de cuisiniers et à collaborer avec le Chef de cuisine pour l'élaboration des menus. Vos missions incluent:
  • Préparer, cuisiner et dresser des plats conformément aux recettes et aux standards de l'établissement
  • Gérer les approvisionnements et les stocks de votre poste
  • Encadrer et former les commis de cuisine
  • Élaborer de nouvelles recettes en collaboration avec le Chef de cuisine
  • Assurer la propreté et l'organisation de votre poste de travail
SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap.
Profil recherché
Le profil recherché doit avoir une solide connaissance de la cuisine et une passion pour les arts culinaires. Une excellente maîtrise des techniques de cuisson et de préparation des aliments est essentielle. La capacité à travailler en équipe et à encadrer du personnel est également requise. Le/la candidat(e) idéal(e) est rigoureux(se) et soucieux(se) du détail, avec une forte orientation vers la qualité et le respect des normes d'hygiène et de sécurité. Qualités recherchées :

  • Maîtrise des techniques de cuisson et de préparation des aliments

  • Capacité à travailler en équipe et à encadrer du personnel

  • Rigueur et souci du détail

  • Respect des normes d'hygiène et de sécurité

  • Passion pour les arts culinaires

Informations supplémentaires

Expérience souhaitée : 1-2 ans
Salaire : 12 € / heure
Durée : 2
Mois
Véhiculé : non
Temps de travail hebdomadaire : 35