Publié il y a 89 j

CHARCUTIER (H/F)

Référence : FREJ-111324
Proposé par

Description du poste

Notre client, spécialisé dans la charcuterie recrute dans le cadre de son développement un CHARCUTIER (H/F) .

Vos missions seront les suivantes : 
- Réaliser la salaison d'une viande
- Réaliser le fumage d'une viande
- Conditionner un produit alimentaire
- Entretenir un poste de travail
- Nettoyer du matériel ou un équipement
 
SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap.
Profil recherché

Vous connaissez :
- Les procédures de conditionnement
- Les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- La chaîne du froid
- L'utilisation de matériel de nettoyage
- Types de produits de charcuterie
- Les techniques d'embossage de viande
- La découpe de viande
- Les techniques de fabrication de produits de charcuterie traiteur
- les modes de conservation des produits alimentaires

Alors n'hésitez plus !

Informations supplémentaires

Expérience souhaitée : Débutant à 1 an
Durée : 3
Mois
Véhiculé : non