Publié il y a 2 j

CHEF BOULANGER (H/F)

Référence : PAU-175614
Proposé par

Description du poste

Nous recherchons pour l'un de nos clients spécialisé dans la grande distribution, un chef de rayon Boulangerie.

Vos missions seront les suivants :
Commerciales : 
- Organiser et participer à la production des pains et pâtisseries
- Assurer la qualité et la régularité constante de la production ;
- Optimiser l'approvisionnement, l'organisation et la gestion de votre rayon
- Accueillir, conseiller et satisfaire les clients ;
- Gestion du compte d'exploitation (CA, marges, négociations avec les fournisseurs) 
- Mise en valeur des produits
-  Animer le rayon via des opérations commerciales
- Contrôler les stocks, inventaires et passer les commandes ;
-  Suivre et analyser les données de production et déterminer les actions correctives ;
-  Respecter et faire respecter les normes et règles d'hygiène et de sécurité alimentaire ;

Management : 
-  Animation d'une équipe 
-  Gestion du planning, garant des politiques diverses, formation de l'équipe
 
SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap.
Profil recherché

Nous recherchons une personne disposant d'une expérience réussie sur ce type de poste en grande distribution ou dans un circuit traditionnel.
Vous êtes commerçant(e) dans l'âme, passionné par le pain et la pâtisserie, responsable, autonome, inventif(ve) et possédez des compétences managériales.
Passionné(e) par le métier et le produit, vous en maîtrisez la gestion, la fabrication et la vente.
Fin gestionnaire, vous êtes responsable de votre compte d'exploitation: CA, marges, stock, démarque etc.
Vous connaissez les gammes, les saisonnalités et vous maitrisez les processus d'achat.

Poste à pourvoir en CDI, rémunération selon profil et expérience.

Vous pensez correspondre ? N'hésitez plus et postulez dès à présent !
SAMSIC EMPLOI PAU vous accompagne dans votre recherche d'emploi.

Informations supplémentaires

Expérience souhaitée : 3-5 ans
Salaire : SELON PROFIL
Véhiculé : non
Temps de travail hebdomadaire : 35