Publié il y a 1 j
Agroalimentaire

CHEF BOULANGER (H/F)

Référence : CELT-256209
Proposé par

Description du poste

SAMSIC Emploi, leader en gestion globale des ressources humaines, recherche pour l'un de ses clients, une belle boulangerie Bordelaise de rénommée son futur Chef Boulanger en CDI H/F.

Rattaché directement à la Directrice de la boutique, vous serez en charge de manager l'équipe et de :
  • Préparer la pâte à pain en dosant les quantités d’eau, de farine, de sel et de levure
  • Pétrir la pâte à pain avant de la faire fermenter
  • Façonner / diviser la pâte en « pâtons »
  • Modeler pains et baguettes
  • Enfourner et contrôler la cuisson des baguettes, pains, boules de meule, etc.
Liste non exhaustive
SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap.
Profil recherché

Ce poste nécessite :

Polyvalence, Rigueur et organisation : vous devez savoir vous adapter à la production en fonction du flux de clients, tout en garantissant la fraîcheur des produits et le respect des règles d’hygiène, de traçabilité et de qualité.

Poste évolutif - heures supplémentaires - Majoration le dimanche

Mission renouvelable

Informations supplémentaires

Expérience souhaitée : 1-2 ans
Salaire : Selon profil + Primes + Majoration dimanche + avantages
Durée : 3
Mois
Véhiculé : oui