Publié il y a 20 j
Hôtellerie / Restauration

CHEF DE PARTIE CONFIRME - POSTE CHAUD (H/F)

Référence : RENN-54653

Description du poste

Notre client, spécialisé dans la restauration, recrute dans le cadre de son développement un CHEF DE PARTIE CONFIRME poste chaud.

Vos missions seront les suivantes :
- Garantir la qualité et la conformité de l'offre restauration
- Réaliser des recettes à partir des fiches techniques
- Assurer la mise en place et contrôle du buffet
- Assurer le service selon les consignes et directives (cuisson, préparation, décoration, ...)
- participer au nettoyage - vous êtes responsable de la propreté de votre poste de travail
- Superviser l'organisation de l'équipe selon les tâches et participer à l'organisation du planning du personnel de la cuisine selon les prévisions de production, l'état d'avancement des préparations.
- coordonner des action à partir des instructions hiérarchiques, participer au suivi de l'état des stocks cuisine.

Profil recherché

Nous recherchons une personne titulaire d'un CAP/BEP - Vous savez manager, et aimer travailler en équipe.

Qualités requises : Motivation, esprit d'équipe, dynamique, bon relationnel

Niveau d'expérience min. requis dans la fonction
de 3 à 5 ans

Niveau d'expérience min. requis dans l'activité
de 3 à 5 ans..

2 jours de repos / semaine - pas de travail le dimanche soir.

Informations supplémentaires

Expérience souhaitée : 2
Salaire : SELON PROFIL
Véhiculé : oui
Temps de travail hebdomadaire : 39H