Publié il y a 14 j

CONDUCTEUR PETRIN (H/F)

Référence : LRSY-138208
Proposé par

Description du poste

Notre client, spécialisé dans la fabrication de produits fromages, recrute dans le cadre de son développement un Conducteur Pétrin H/F. 

Rattaché(e) au responsable Fabrication de l’atelier chèvre, vos missions consisteront à :
  • S’assurer que les caillés à mélanger sont conformes aux critères qualité mis en place
  • Préparer le caillé suivant le planning de fabrication avec la connaissance des différentes productions et spécialités, les différents mélanges de caillé possibles par type de fabrication
  • Veiller à ce que la préparation de la matière soit conforme aux exigences du moulage (–T°, HFD, texture, salage…)
  • Constituer les sous-lots de fabrication suivant l’instruction et les renseigner dans les documents d’enregistrement
  • Réaliser le nettoyage du pétrin en cas de changement de recettes et participer au nettoyage de l’atelier
  • Veiller au bon fonctionnement des équipements : traitement d’un premier niveau d’aléas et de pannes
  • Etre en relation avec le conducteur mouleuse, les opérateurs montage/dépotage, déboyautage pour organiser le flux de production
  • Alerter le responsable fabrication en cas de dysfonctionnement ou de doute sur la matière
  • Contrôler visuellement la qualité des produits (aspect, couleur, etc…)
Poste à pourvoir dès que possible en 2*8, week-ends travaillés en rotation. 
SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap.
Profil recherché

Vous êtes issus d'une formation dans le secteur de l'agroalimentaire niveau BEP / CAP ou bénéficiez d'une expérience équivalente ?

Vous souhaitez vous investir dans un poste où vous pourrez devenir un véritable professionnel en agroalimentaire ?

Nous recherchons une personne autonome, organisée, avec une bonne capacité à communiquer et dotée d'un souci pour le respect de la sécurité, l'hygiène et sécurité.

Vous pensez correspondre à cette offre ? N'hésitez plus et postulez en ligne. Vous pouvez également nous contacter au 02.51.51.00.15.

Informations supplémentaires

Expérience souhaitée : 1-2 ans
Salaire : Selon profil
Véhiculé : oui
Temps de travail hebdomadaire : Temps complet
Mots clés :
Industrie agroalimentaire