Publié il y a 145 j
Hôtellerie-Restauration

CUISINIER (H/F)

Référence : BLOI-12427

Description du poste

Notre client, spécialisé dans la restauration recrute dans le cadre de son développement un(e) CUISINIER(ERE) H/F

Vos missions seront les suivantes :
• Réalisation de recettes à partir de fiches techniques…
• Réalisation des plats en fonction de la carte, des commandes particulières,…
• Vérification des préparations (gustation, analyse et rectification)
• Réalisation d’inventaires
• Stockage des denrées selon les méthodes prescrites dans l’établissement
• Réception et vérification quantitative et qualitative des livraisons
• Préparation du matériel de service
• Dressage et envoi des plats
• Réponse aux annonces et commandes
• Mise en valeur des présentations
• Application des règles d’hygiène et de sécurité en vigueur
• Contrôle du rangement, du stockage des produits et matériels en fonction des consignes et de la législation en vigueur
• Port d’une tenue professionnelle conforme à la législation hygiène et sécurité

Horaire en coupure -> 39h/semaine

Profil recherché

Nous recherchons une personne dynamique, organisée et autonome

CAP en restauration obligatoire.

Informations supplémentaires

Expérience souhaitée : 3-5 ans
Salaire : Selon expérience
Durée : 3
Mois
Véhiculé : non
Temps de travail hebdomadaire : 39