CONDUCTEUR DE LIGNE DESOSSAGE/PEL (H/F)

Notre réseau d’agences d’emploi propose une offre complète dans les métiers du recrutement en CDD, CDI, Travail temporaire. Créée en 1992, SAMSIC EMPLOI compte aujourd’hui un réseau de 275 agences réparties sur le territoire national et est le partenaire Emploi qui vous accompagne durablement dans votre vie professionnelle.

Notre client, spécialisé dans le secteur d'activité de la transformation et conservation de la viande de boucherie recrute dans le cadre de son remplacement un(e) conducteur de ligne désossage/PEL.

Sous la responsabilité du chef d'équipe désossage-PEL, vos missions qui peuvent être alternées ou continues seront les suivantes :
- Désosser manuellement à l’aide d’un couteau sur un portique, sur table ou sur obus un lapin entier
ou de parties précises en fonction des fiches techniques et du cahier des charges.
- Effectuer les opérations de fabrication des PEL.
- Effectuer les opérations de préparation, d’approvisionnement et de rangement de la ligne, y
compris ranger et nettoyer les petits matériels aux pauses et à la fin du travail.
- Respecter les règles d’hygiène et de sécurité.
- Respecter les règles de fonctionnement (horaire, temps de pause, etc..) et du règlement intérieur de
l’entreprise.
- Suivre les directives émises par la hiérarchie.
- Suivre la mise en oeuvre des fabrications, en veillant à la fluidité des flux, à l’équilibrage des
postes et à la conformité des fabrications.
- Réaliser des contrôles qualité.
-  Appliquer et faire appliquer les consignes en matière de traçabilité des productions.
- Prendre en charge par délégation l’intégration d’un nouvel entrant dans l’équipe.
- Veiller à l’enregistrement des documents de contrôles du service qualité.
- Remplacer le responsable pendant ses congés ou plus généralement ses absences.

Horaires en JN