Publié il y a 3 j
Agent de production agroalimentaire

Employé polyvalent d'abattoir (H/F/D)

Référence : MACO-837907
Proposé par

Description du poste

Nous recherchons un(e) Employé(e) Polyvalent d'abattoir. Vos missions principales incluront :

  • Abattage :

    • Participer aux différentes étapes de l'abattage des animaux en respectant les procédures établies.

    • Veiller au bien-être animal avant et pendant l'abattage.

    •  

  • Découpe et Désossage :

    • Découper et désosser les carcasses selon les spécifications et les normes de l'entreprise.

    • Utiliser les outils et équipements de découpe de manière appropriée et sécurisée.

  • Transformation et Préparation :

    • Préparer les morceaux de viande pour la transformation et l'emballage.

    • Respecter les recettes et les procédures de transformation des produits carnés 

  • Emballage :

    • Emballer les produits carnés selon les normes de qualité et de sécurité alimentaire.

    • Étiqueter correctement les produits emballés avec toutes les informations nécessaires.

  • Hygiène et Sécurité :

    • Appliquer rigoureusement les règles d'hygiène et de sécurité sur le lieu de travail.

    • Nettoyer et désinfecter les équipements et les zones de travail après utilisation.

    • Porter les équipements de protection individuelle (EPI) requis 

  • Qualité et Conformité :

    • Vérifier la qualité des produits à chaque étape de la transformation.

    • Assurer la conformité des produits aux normes de qualité et de sécurité alimentaire.

  • Maintenance et Entretien :

    • Effectuer l'entretien de base des outils et équipements de travail.

    • Signaler toute défaillance ou besoin de maintenance au responsable technique.

    •  
Semaine de 4 jours.
SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap.
Profil recherché
Le profil recherché pour ce poste d'Employé(e) Polyvalent d'abattoir doit démontrer une grande capacité d'adaptation. Une bonne condition physique est essentielle pour suivre le rythme de la production.

Compétences Requises :
  • Techniques :
    • Connaissance des techniques de découpe et de désossage.
    • Compétence dans l'utilisation d'outils et d'équipements de transformation de la viande.
  • Physiques :
    • Capacité à travailler dans des environnements froids et humides.
    • Bonne condition physique et endurance pour manipuler des charges lourdes et travailler debout pendant de longues périodes.
  • Organisationnelles :
    • Souci du détail et rigueur dans le respect des procédures.
    • Capacité à travailler efficacement en équipe.
  • Hygiène et Sécurité :
    • Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
    • Sensibilisation aux bonnes pratiques de bien-être animal.

Informations supplémentaires

Expérience souhaitée : Débutant à 1 an
Salaire : 11.65 € - 12 € / heure
Durée : 1
Mois
Véhiculé : non
Temps de travail hebdomadaire : 35