Publié il y a 26 j
Industrie Agro-Alimentaire

MANAGER BVP H/F (H/F)

Référence : CHAM-67503
Proposé par

Description du poste

Notre client, spécialisé dans L AGROALIMENTAIRE recrute dans le cadre de son développement un(e) MANAGER BVP* H/F.
* boulangerie viennoiserie pâtisserie

Vos missions seront les suivantes :

Le responsable de magasin en BVP doit remplir 5 grandes missions auxquelles sont assorties les activités ci-dessous :
Participer à l'élaboration du budget.
Suivre et optimiser les principaux critères et ratios d'exploitation prédéfinis.
Rendre compte de ses actions et de ses résultats
Manager les équipes
Animer et dynamiser son équipe.
Recruter ou participer au recrutement des membres de son équipe.
Participer activement au développement des compétences de ses collaborateurs.
Organiser l'approvisionnement en matières premières et la préparation et la fabrication des produits
Organiser les approvisionnements ainsi que les stocks de produits semi-finis ou s'assurer de leur bonne gestion.
Appliquer et faire appliquer les procédures de préparation et de cuisson des produits.
Etablir et adapter les plannings de fabrication journaliers.
Contrôler la préparation et la cuisson des produits en quantité et qualité.
Veiller au maintien en état des divers équipements et matériels utilisés.
Participer à la définition des techniques de vente et des promotions.
Mettre en œuvre les techniques de vente définies et s'assurer de leur application par les membres de son équipe.
Assurer l'animation permanente du magasin.
Analyser régulièrement les indicateurs de vente et l'ambiance générale du magasin et prendre éventuellement des mesures d'amélioration.
Garantir l'hygiène, la qualité et la sécurité
Appliquer et faire respecter les procédures d'hygiène, de qualité et de contrôle de la qualité correspondant aux standards de l'entreprise et à la réglementation. Faire respecter les procédures de sécurité.
SAMSIC, Société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap.

Profil recherché

Nous recherchons une personne :

- Bon gestionnaire
- Responsable de son équipe
- Fédérateur

Informations supplémentaires

Expérience souhaitée : 4
Salaire : SELON EXPERIENCE
Véhiculé : oui
Temps de travail hebdomadaire : SELON PLANNING
Mots clés :
Industrie agroalimentaire Services