Opérateur chaîne abattage (H/F)

Notre client, spécialisé dans l'agro alimentaire (abattage de viande bovine) recrute dans le cadre d'un renfort d'activité des Opérateurs chaîne abbatage H/F.

Vos missions seront les suivantes :
En fonction de vos connaissances et de votre souhait, a voir avec le responsable du service.

Affectation Dispatching :
- Dispatching des carcasses dans l'abattoir

Affectation emoussage :
- Emoussage interne à l'aide d'un Wizard (retirer la cuisse des carcasses, la colonne vertebrale, flanc, la veine jugulaire, les caillots de sangs),
- Nettoyer le matériel et ranger sa zone de travail,
- Respecter les consignes de sécurité

Affectation evisceration :
- Evisceration thoracique (Ecarteur fente de l'abdomen, sortie du foie à l'aide du couteau, elever le gras, sectionner le diaphragme, décoller les poumons, enlever coeur/trachée/poumons, sectionner la trachée,
- Respect des consignes de sécurité et d'hygiène

Affectation Levée tête langue
- Découpe langue à l'aide d'un couteau
- respect des consignes de sécurité et d'hygiène

Poste en longue mission d'intérim - Horaires décalés matin / après midi

Une visite de site sera prévue.
Dès que possible.

Merci de nous contacter au 03.21.73.10.14 ou par mail arras@samsic-emploi.fr
SAMSIC, Société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap.