Publié il y a 75 j
Hôtellerie-Restauration

PIZZAÏOLO (H/F)

Référence : BLOI-11410

Description du poste

Notre client, spécialisé dans la restauration recrute dans le cadre de son développement un(e) PIZZAÏOLO H/F

Vos missions seront les suivantes :
Allumage et nettoyage du four à bois
Découpe des pâtons à la main ou en machine
Défournement
Enfournement
Entretien du four et du local
Fleurage et étalement des boules de pâte
Garnissage des boules de pâte avec les ingrédients de la recette
Pesée de la farine et des ingrédients
Préparation de la pâte
Pétrissage à la main ou en machine
Préparation des ingrédients en fonction des spécialités proposées par le restaurant
Surveillance de la cuisson, rotations répétées de la pizza dans le four à bois

Horaire en coupure.
SAMSIC, Société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap.

Profil recherché

Nous recherchons une personne autonome, organisée et motivée.

Informations supplémentaires

Expérience souhaitée : 1-2 ans
Salaire : Selon expérience
Durée : 3
Mois
Véhiculé : non
Temps de travail hebdomadaire : 39h