Publié il y a 1 j

Reponsable Charcuterie / Traiteur (H/F)

Référence : DRE-156540
Proposé par

Description du poste

Notre client, spécialisé dans la Grande Distribution recrute dans le cadre de son développement un responsable charcuterie/traiteur.

Vos missions seront les suivantes :

- Gérez les stocks ainsi que la rotation des dates,
- Négociez et achetez les produits et les matières premières en anticipant notamment les ruptures
- Définissez le plan d'implantation du rayon et veillez à sa bonne réalisation
- Vous savez conseillez et fidélisez les clients en répondant à leurs besoins et en leur offrant les meilleurs produits,
- Vous animez le rayon et le rendez attractif,
- Vous veillez au respect des règles d'hygiène, de sécurité et de traçabilité, et au contrôle de la qualité, de la    propreté du rayon et du laboratoire et de la fraîcheur de vos produits.
- Vous organisez et contrôlez le travail de vos salariés.
- Vous saurez montrer lors de l'entretien que : - vous connaissez les différents produits de Charcuterie, Fromagerie, Traiteur et Rôtisserie,
- Vous savez manager une équipe,
- Vous suivez les indicateurs de votre rayon (chiffre d'affaires, marges,...)
- Vous avez le sens du commerce et de la fidélisation client.

Acteur majeur de la vie du magasin, vous êtes garant de l'esprit d'entreprise,du développement de la satisfaction clientèle et du développement du chiffre d'affaires.

Vous vous assurez de la bonne tenue de votre secteur par le respect des procédures.
SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap.
Profil recherché

Nous recherchons une personne avec une expérience de deux ans minimum est indispensable sur un poste similaire en Grande Surface Alimentaires dans le rayon demandé.

Informations supplémentaires

Expérience souhaitée : 3-5 ans
Salaire : selon profil
Durée : 3
Semaines
Véhiculé : oui