Publié il y a 36 j
Industrie

RESPONSABLE D'ATELIER DE PRODUCTION (H/F)

Référence : MILL-352105
Proposé par

Description du poste

Notre client, une entreprise familiale de premier plan dans la transformation du lait de brebis en roquefort et pates pressees recherche son RESPONSABLE D'ATELIER DE PRODUCTION (F/H) à Villefranche de Panat.
Doté d’une autorité naturelle, votre rôle consiste à :
- Superviser les activités de fabrication des fromages et en assurer la qualité.
- Être responsable de la fabrication (Roquefort, PPNC, sérum, crème, fines) du site de Villefranche de Panat
- Piloter le contrôle qualité technologique, organoleptique et bactériologique à la Laiterie de Villefranche de Panat
- Faire respecter les règles de l’AOP (cahier des charges) le système qualité (HACCP) et la certification BRC.
- Organiser le personnel des deux ateliers (titulaires et intérimaires) en vous appuyant sur les deux chef d’équipe.
Vous serez responsable d'une équipe de 20 opérateurs. Vous assurez la liaison entre le site de production et le site d’affinage.
 
SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap.
Profil recherché
Nous recherchons une personne de formation supérieure dans le domaine agroalimentaire idéalement dans l’industrie laitière (BTS à ingénieur).

Vous justifiez d'une expérience d'au moins dix ans sur des fonctions d'encadrement sur chaîne de production.

Passionné(e) par votre métier, vous faites preuve de leadership et d’exemplarité, de capacité d’analyse et de prise de décision, de force de proposition, et êtes doté(e) d’une bonne communication. •

Vous avez un fort esprit d’équipe, une bonne résistance à la pression. vous avez une bonne connaissance de la production en milieu agroalimentaire idéalement dans le domaine laitier

Informations supplémentaires

Expérience souhaitée : Débutant à 1 an
Salaire : Rémunération selon profil
Véhiculé : non
Temps de travail hebdomadaire : 39