Publié il y a 6 j
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Hôtellerie / Restauration

Chef de cuisine en restauration collective (H/F/D)

Référence : ROCH-843174
Proposé par

Description du poste

SAMSIC EMPLOI, c'est avant tout une agence d'emploi qui depuis ses 25 dernières années ne cesse d'évoluer.  D'autant plus qu'elle a été élue meilleure enseigne de qualité de service 4 années consécutives. 
Ce qui nous différencie, ce sont nos valeurs et notre esprit familial !

À la recherche d'une nouvelle opportunité professionnelle ? SAMSIC EMPLOI a la solution pour vous ! 

Notre client, recherche un chef cuisinier 
Au sein d’une Cuisine interne à l’établissement  vous aurez à :

Planifier, organiser, assurer et contrôler la réalisation et la distribution des repas ;
- Appliquer et garantir le respect des normes et règles d’hygiène, sécurité et qualité (process, méthode HACCP, PMS, audits) ;
- Animer l’Equipe Restauration interne à l’établissement (encadrement, gestion des plannings, formation) ;
- Gérer les commandes, livraisons et stocks (inventaires) ;
- Gérer le budget alloué à la Restauration (maîtrise du CRJ) ;
- Co-animer avec la Direction la Commission Restauration de la Résidence ;
- Faire preuve d’innovation et mettre en œuvre des projets pour faire évoluer la Restauration, en lien notamment avec les Résidents, l’animateur, et les Equipes de Soignants.
Le repas représente pour le Résident un moment de plaisir que nous nous efforçons de rendre de qualité. Le travail de produits frais et de saison est ainsi privilégié.
Le poste est sur un roulement en 10h avec un week-end sur deux travaillé.
Salaire : de 13,23 € / Heure + 2,90€ / Heure pour les Heures de dimanche. 
SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap.
Profil recherché
Vous avez une expérience de la cuisine collective ou traditionnelle en restaurant d'au moins 5 ans ?  
Votre sens des responsabilités ainsi que vos capacités d’écoute et organisationnelles vous permettent d’établir une cohésion d’Equipe dans le but de garantir une bonne qualité hôtelière, dans le respect et la protection de la personne âgée.
Vous pourrez ainsi rejoindre des professionnels passionnés et à votre tour apporter votre savoir-faire à notre fidèle équipe et contribuer vous aussi aux projets de l’établissement.
L’autonomie, la rigueur, l’organisation et le dynamisme sont des éléments qui conviennent à votre personnalité ?
ce poste est certainement pour vous ! 

 Alors n'hésitez pas à candidater !
Nous serons ravis d'étudier votre CV. 

Si vous vous reconnaissez dans cette offre n'hésitez pas à postuler par mail ou tout simplement par téléphone au 05 46 99 11 00.
Nous nous feront un plaisir de répondre à vos questions.

SAMSIC EMPLOI
27 Avenue William FULLER
17300 ROCHEFORT

Informations supplémentaires

Expérience souhaitée : 1-2 ans
Salaire : 13.23 € / heure
Véhiculé : non
Temps de travail hebdomadaire : 35