Proposé par
Description du poste
SAMSIC EMPLOI Rennes Hôtellerie Restauration, recherche pour son client, Hotel 4 étoiles, un(e) Chef(fe) de Partie en CDD.
Notre client, de renommée internationale, dispose d’un complexe Hotel, spa, restaurant prestigieux. Authenticité, Confort, Art, Avant-gardisme et Accessibilité forment les valeurs de notre client.
Sous l'autorité du Directeur de la restauration et du Chef de Cuisine, vous avez en charge la supervision des commis, aides cuisine et plonge. Le restaurant propose son service sous forme de buffet. A ce titre, vos missions sont:
Notre client, de renommée internationale, dispose d’un complexe Hotel, spa, restaurant prestigieux. Authenticité, Confort, Art, Avant-gardisme et Accessibilité forment les valeurs de notre client.
Sous l'autorité du Directeur de la restauration et du Chef de Cuisine, vous avez en charge la supervision des commis, aides cuisine et plonge. Le restaurant propose son service sous forme de buffet. A ce titre, vos missions sont:
- Réception, contrôle et stockage des marchandises,
- Réaliser la mise en place,
- Participer à la création de nouveaux plats,
- Service en autonomie en dessous de 15 couverts,
- Bonne tenue du poste tout au long de la production,
- Gestion du buffet (recharge, explications au client et découpe),
- Préparation et cuisson de sa partie,
- Rangement et désinfection des postes et des points de stockage,
- Aide aux autres postes si besoin.
SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap.
Profil recherché
Vous êtes idéalement issu(e) d’une formation hôtelière ou vous justifiez d’une expérience significative sur une fonction similaire.
Polyvalent(e), réactif(ve), organisée, rigoureux(se), vous avez le sens du détail et du travail bien fait.
De nature dynamique et souriante, vous savez faire preuve de discrétion.
Poste à pourvoir à 25 kms au Sud Est de Rennes - Véhicule impératif - non accessible en transport en commun.
Horaires: 39h/semaine - 2 jours de repos consécutifs
Rémunération : Selon profil
Avantages : 13ème mois / Mutuelle / Vacances Noel et Jour de l'an.
Cette opportunité vous intéresse ? N’hésitez plus, candidatez et nous revenons vers vous rapidement.
Polyvalent(e), réactif(ve), organisée, rigoureux(se), vous avez le sens du détail et du travail bien fait.
De nature dynamique et souriante, vous savez faire preuve de discrétion.
Poste à pourvoir à 25 kms au Sud Est de Rennes - Véhicule impératif - non accessible en transport en commun.
Horaires: 39h/semaine - 2 jours de repos consécutifs
Rémunération : Selon profil
Avantages : 13ème mois / Mutuelle / Vacances Noel et Jour de l'an.
Cette opportunité vous intéresse ? N’hésitez plus, candidatez et nous revenons vers vous rapidement.
Informations supplémentaires
Expérience souhaitée :
1-2 ans
Salaire :
12.89 € - 13.5 € / heure
Durée :
8
Mois
Véhiculé :
oui
Temps de travail hebdomadaire :
39