Publié il y a 208 j

Chef caviste (H/F)

Référence : BEAUN-704112
Proposé par

Description du poste

Samsic Emploi Beaune recrute pour son client, spécialisé dans la fabrication de vins effervescents, un chef caviste (H/F).

Vos principales missions seront les suivantes : 
- Coordonner les moyens matériels et humains pour la réalisation du planning ;
- Organiser et assurer les opérations de réceptions de moûts/vins, assemblage, filtration et préparation des vins de la mise en bouteille ;
- Appliquer les recommandations de traitement de l’œnologue ;
- Participer aux dégustations ;
- Gérer les fournitures et le petit matériel de cave ;
- Etre force de propositions techniques et œnologiques.

SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap.
 
SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap.
Profil recherché
Nous recherchons une personne issue d'une formation Viticulture-Œnologie (BAC+2) avec une expérience significative en cuverie.

Vos atouts ?
- Vous savez encadrer une équipe ;
- Vous avez une sensibilité sur la qualité du vin produit et sur son élaboration ;
- Le CACES 3 est un plus ;
- Vous avez connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (démarche HACCP et normes ISO, IFS, BRC...).

Vous vous reconnaissez dans ce profil ? N'hésitez plus, postulez en ligne ou contactez-nous 03.80.23.36.66 Toutes les candidatures sont étudiées avec soins !
 

Informations supplémentaires

Expérience souhaitée : 3-5 ans
Salaire : 2000 € - 2100 € / mois
Véhiculé : non