Proposé par
Description du poste
Notre client, spécialisé dans la Grande Distribution Alimentaire recrute dans le cadre de son développement un(e) Chef de rayon Boucherie. Vos missions seront les suivantes:
- Gérer les stocks de viande, passer des commandes, contrôler les livraisons et étiqueter les produits de boucherie.
- Superviser l'équipe de bouchers, planifier les horaires, attribuer les tâches, former le personnel et évaluer leur travail.
- Assurer la mise en place des étalages, afficher les prix, étiqueter les produits et organiser des promotions pour maximiser les ventes.
- Fournir un service client de qualité, conseiller les clients sur les types de viande et veiller à leur satisfaction.
- Contrôler la qualité et l'hygiène, vérifier les dates de péremption, la fraîcheur des produits et nettoyer les équipements au quotidien.
- Gérer les coûts, contrôler les marges, analyser les données de vente et proposer des stratégies pour augmenter la rentabilité.
- Suivre les tendances du marché, la concurrence et les préférences des consommateurs pour adapter son rayon Boucherie et développer des actions promotionnelles.
SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap.
Profil recherché
Le chef de rayon boucherie doit démontrer :
- Connaissances techniques spécifiques au traitement de la viande, à sa conservation et à sa présentation.
- Compétences en gestion et en management.
- Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Gestion des équipe, sens des responsabilités, organisation et rigueur.
- Connaissances techniques spécifiques au traitement de la viande, à sa conservation et à sa présentation.
- Compétences en gestion et en management.
- Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Gestion des équipe, sens des responsabilités, organisation et rigueur.
Informations supplémentaires
Expérience souhaitée :
3-5 ans
Salaire :
40000 € - 45000 € / année
Véhiculé :
non