Fabricant fromager (H/F)

Vous connaissez la GPAO ? 
Vous souhaitez intégrer une équipe dynamique ? 
Vous souhaitez connaitre les secrets de fabrication du fromage ?  
Vous êtes intéréssé par l'industrie laitière ?

==> Lisez la suite ! Nous cherchons un Fabricant Fromager H/F

Vous assurerez selon les consignes, les opérations successives de fabrication (travail en cuves et sur la ligne de moulage et acidification) afin d’élaborer le fromage correspondant à des recettes prédéfinies.

Vos principales missions seront les suivantes : 

- Nettoyage et désinfection du matériel dans le respect des règles d’hygiène.
- Transformation du lait en cuves.
- Réaliser différents prélèvements.
- Enregistrer les résultats des analyses simples.
- Diagnostiquer les pannes et alerter en cas d’anomalies.
- Veiller à la bonne utilisation du matériel, à son optimisation et à son bon entretien.
- Reporter les anomalies de fonctionnement détectées.
- Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité relatives aux matériels, aux produits et aux personnes.
- Participer à l’application du système d’assurance qualité.