Publié il y a 207 j
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Hôtellerie / Restauration

chef gérant (H/F)

Référence : MONTA-687797
Proposé par

Description du poste

SAMSIC EMPLOI, agence de recrutement spécialisée dans l'emploi des cadres, recherche pour son client, un leader dans le secteur de l'Hôtellerie / Restauration, un Chef de Cuisine spécialiste des collectivités / chef gérant.
En tant que Chef de Cuisine spécialiste des collectivités / chef gérant, vous serez responsable de la gestion et de l'organisation de la cuisine de notre établissement spécialisé dans la restauration collective.
Vos missions principales seront :
  • Elaborer et superviser les menus
  • Gérer les achats et les stocks
  • Encadrer et manager une équipe de cuisiniers
  • Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Assurer la satisfaction des clients en offrant une cuisine de qualité adaptée à leurs besoins
Pour réussir dans ce poste, vous devez avoir une expérience solide en tant que Chef de Cuisine spécialiste des collectivités et maîtriser les techniques de cuisine spécifiques à ce domaine. Vous devez également être capable de travailler dans un environnement dynamique et exigeant, tout en respectant les contraintes budgétaires.
Nous recherchons une personne dynamique et passionnée par la cuisine, qui sait faire preuve de créativité tout en respectant les demandes et les attentes de nos clients.
Si vous souhaitez rejoindre une entreprise leader dans son domaine et participer à son développement, envoyez-nous votre candidature dès maintenant !
SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap.
Profil recherché
Nous recherchons un(e) Chef de Cuisine spécialiste des collectivités / chef gérant ayant une expérience significative dans le domaine de la restauration collective.
Pour ce poste, nous attendons de vous une excellente maîtrise des techniques culinaires propres à ce secteur, ainsi qu'une bonne connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Vous devez être capable de gérer une équipe de cuisiniers et de coordonner les différentes tâches liées à la préparation des repas. Votre sens de l'organisation et votre capacité à prendre des décisions rapidement seront des atouts indispensables pour réussir dans ce poste.
De plus, vous devez avoir une bonne résistance au stress et être capable de travailler sous pression, tout en respectant les délais et les contraintes budgétaires.
Si vous êtes passionné(e) par votre métier et que vous avez envie de vous investir dans une entreprise de référence, n'hésitez pas à postuler !
Qualités recherchées :
  • Maîtrise des techniques culinaires
  • Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Capacité à gérer une équipe
  • Sens de l'organisation
  • Résistance au stress
-Prime de 13eme mois 
-Prime activité continue 
-Prime performance

1 à 2 week end travaillé dans le mois.
Gestion de 220 repas par jour (7j / 7) + 30 repas livré par jour (7j / 7)

Informations supplémentaires

Expérience souhaitée : 3-5 ans
Salaire : 15.4 € - 16.6 € / heure
Durée : 1
Mois
Véhiculé : oui
Temps de travail hebdomadaire : 35