Fiche métier Conducteur de ligne agroalimentaire


Image conducteur de ligne agroalimentaire

Fiche de poste Conducteur de ligne agroalimentaire (H/F)

Le conducteur de ligne agroalimentaire s’occupe du bon déroulement de la fabrication des produits agroalimentaires. Cela prend en compte la mise en route des machines, le contrôle des opérations ainsi que des produits.

 

Quelles sont les missions du conducteur de ligne agroalimentaire ?

Le conducteur de ligne agroalimentaire a pour mission principale de s’occuper d’une ligne de production ou de conditionnement alimentaire, en surveillant et régulant le fonctionnement des étapes de fabrication.

Il doit donc gérer les différentes étapes de la production, à savoir :

  • L’approvisionnement des machines en matières premières
  • La programmation et le bon fonctionnement des machines
  • Le bon déroulement de la fabrication
  • Les produits finis
  • Le conditionnement
  • L’emballages des produits

Tout ce processus doit se faire en respectant certaines normes de productivité, de qualité, de sécurité et d’environnement. 

 

Quels sont les autres noms donnés au métier de conducteur de ligne agroalimentaire ?

  • Agent / Agente de fabrication de production alimentaire
  • Agent / Agente de production/fabrication en industrie alimentaire
  • Chef de ligne de production en industrie alimentaire
  • Conducteur / Conductrice d'appareils en industrie alimentaire
  • Conducteur / Conductrice de ligne automatisée en industrie alimentaire
  • Conducteur / Conductrice de ligne de production/fabrication en industrie alimentaire
  • Opérateur / Opératrice de conduite et de surveillance d'installation automatisée de fabrication alimentaire
  • Opérateur / Opératrice de production/fabrication en industrie alimentaire
  • Technicien / Technicienne de fabrication en industrie alimentaire

 

Quelles sont les compétences et connaissances nécessaires pour accéder à un emploi de conducteur de ligne agroalimentaire ?

Les compétences du conducteur de ligne agroalimentaire sont :

  • Veiller à l’approvisionnement des machines
  • Veiller à la programmation et au bon fonctionnement des machines
  • Contrôler l’état des équipements, des outils et du poste de travail
  • Vérifier les produits finis

Les connaissances du conducteur de ligne agroalimentaire sont :

  • Normes de qualité, de sécurité et d’environnement
  • Procédures de nettoyage
  • Procédés de fabrication alimentaire
  • Données de contrôle
  • Utilisation d’instrument de prélèvement (sonde, éprouvette, …)
  • Outils bureautiques

 

Illustration conducteur de ligne agroalimentaire

Quelles sont les conditions de travail du conducteur de ligne agroalimentaire ?

Ce métier peut s’exercer par roulement, en fin de semaine, les jours fériés mais aussi de nuit. L’activité peut varier selon les saisons (fêtes de fin d’année, produits en fonction des saisons, …).

Le conducteur de ligne agroalimentaire travaille en cabine de pilotage, en atelier avec des températures parfois élevées voire frigorifiques, en et zones à atmosphère contrôlée.

Enfin, ce métier nécessite le port d’Equipements de Protection Individuelle (EPI) comme des gants, des chaussures de sécurité, … mais aussi des équipements d’hygiène (masque, charlotte, …).

 

Quel est l’environnement de travail du conducteur de ligne agroalimentaire ?

Le métier de conducteur de ligne agroalimentaire s’effectue dans des entreprises alimentaires.
Ces entreprises alimentaires peuvent êtres spécialisées dans de nombreux secteurs, à savoir dans l’alimentation animale, les boissons, la boulangerie et pâtisseries industrielles, les confiseries, les conserves, les produits laitiers, les produits à base de céréales, les produits de la mer ou encore dans la viande.

 

Quel est le matériel utilisé par le conducteur de ligne agroalimentaire ?

Pour veiller au bon fonctionnement des machines et de la ligne de production, le conducteur de ligne agroalimentaire est amené à utiliser des instruments de prélèvement, ainsi que des outils bureautiques et logiciels de supervision.

 

« Ce que j’aime dans mon travail, c’est la diversité des tâches. J’ai beaucoup de missions différentes les unes des autres, à savoir préparer la production, veiller au bon fonctionnement des machines, vérifier les produits finis ou bien nettoyer l’espace de travail. J’ai également cette part de responsabilité que j’apprécie tout particulièrement. »
Lucie.R | Conductrice de ligne agroalimentaire avec Samsic Emploi

 

Quelles sont les formations disponibles pour devenir conducteur de ligne agroalimentaire ?

Ce métier est accessible avec un bac professionnel ou un CAP dans le secteur de l’alimentaire. Cependant, un BTS ou DUT facilite l’accès au métier, peut être demandé pour certains postes à plus hautes responsabilité et permet d’évoluer plus facilement.

 

Quelles sont les évolutions professionnelles possibles d’un conducteur de ligne agroalimentaire ?

Le conducteur de ligne agroalimentaire peut évoluer vers un poste de chef d’équipe ou de responsable de production.

 

Quel est le salaire du conducteur de ligne agroalimentaire ?

Le salaire moyen du conducteur de ligne agroalimentaire est en moyenne aux alentours de 2000€ bruts.

 

Les offres d'emploi de conducteur de ligne agroalimentaire

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